Filtr papierowy w rolce 7.152.101.101 - Bravilor Bonamat

Filtr papierowy w rolce 7.152.101.101 - Bravilor Bonamat

Do automatów FreshBrew trzeba używać filtrów papierowych w rolce. Filtry te zapewniają uzyskanie znakomitego smaku i aromatu kawy. Rolki są pakowane do pudełek po 4 sztuki. Jedna rolka wystarcza do zaparzenia około 2000 filiżanek.
Filtry pasują do automatów serii FreshBrew: FreshOne, FreshMore, FreshGround.

Paczka zawiera 4 rolki (1 rolka na około 2000 porcji). 

Szerokość: 89mm

Zalety:

• Stała, najwyższa jakość
• Doskonały smak kawy, dzięki dodaniu do filtru włókien bananowca
• Bielony naturalnie tlenem bez użycia chemikaliów

Dlaczego jakość białego filtra papierowego wpływa na smak parzonej kawy?

• Czystość i klarowność smaku: Dobrej jakości filtr papierowy do kawy skutecznie zatrzymuje fusy i drobne cząstki. Dzięki temu uzyskujemy napar o lekkim i delikatnym charakterze, bez niepożądanych osadów.
• Zróżnicowanie smaku: Gęstość i grubość papieru mają znaczenie. Im gęstszy, tym wolniejsza ekstrakcja. Grubsze filtry dają łagodniejszy i bardziej zbalansowany smak, natomiast cieńsze pozwalają na wydobycie bardziej wyrazistych nut.
• Neutralny smak filtra: Bielone filtry (białe), dzięki procesowi produkcji, są pozbawione ligniny — naturalnego składnika, który może nadawać kawie "papierowy posmak". Gwarantuje to czysty i neutralny smak, co jest kluczowe dla powtarzalności w profesjonalnej gastronomii.
• Delikatny profil smakowy: Filtrowana kawa ma delikatniejszy i jaśniejszy profil smakowy z wyraźniejszą kwasowością, co jest często preferowane przez smakoszy.
• Lekkość i brak tłustej tekstury: Zatrzymanie olejków sprawia, że kawa jest czysta, klarowna i pozbawiona ciężkiej, tłustej tekstury.
• Zdrowszy napar: Zatrzymanie olejków może również przyczynić się do zdrowszego naparu, ponieważ niektóre z nich (jak np. kafestol) mogą podnosić poziom cholesterolu.

Podsumowując, wybielanie filtrów papierowych poprawia czystość i neutralność smaku kawy, minimalizując posmak papieru, co jest istotne w profesjonalnych lokalach gastronomicznych, gdzie powtarzalność i jakość naparu są kluczowe. Wybór między filtrem bielonym a niebielonym można uzależnić także od preferencji smakowych i podejścia do aspektów ekologicznych.

Ważne jest jednak zawsze odpowiednie przygotowanie filtra (przepłukanie gorącą wodą), niezależnie od typu, dla optymalnego efektu sensorycznego.