Nadstawki chłodnicze – witryny chłodnicze nablatowe

Rodzaje nadstawek chłodniczych w ofercie

• Nadstawki Stalgast na pojemniki GN 1/4 – 5 x GN 1/4 (1200 mm), 6 x GN 1/4 (1400 mm), 7 x GN 1/4 (1500 mm), 8 x GN 1/4 (1800 mm) i 10 x GN 1/4 (2000 mm). Głębokość 335 mm, wysokość 440 mm. Mniejsze, liczniejsze komory na składniki w barze kanapkowym, sushi lub sałatkowym.
• Nadstawki Stalgast na pojemniki GN 1/3 – 6 x GN 1/3 (1400 lub 1500 mm), 7 x GN 1/3 (1600 mm) i 9 x GN 1/3 (2000 mm). Głębokość 395 mm, wysokość 440 mm. Większe pojemniki na dodatki w pizzerii, kebabie i barze z kanapkami.
• Cechy wspólne – szyba, przez którą goście widzą składniki, statyczny układ chłodzenia z automatycznym odszranianiem, elektroniczny sterownik z wyświetlaczem, stal nierdzewna, zasilanie 230 V i moc 0,11 kW. Pojemniki GN kupuje się osobno.

Jak wybrać nadstawkę chłodniczą?

• Długość dopasowana do stołu – nadstawka na stół gastronomiczny powinna zmieścić się na długości blatu, na którym stanie. W ofercie są długości 1200, 1400, 1500, 1600, 1800 i 2000 mm.
• Rozmiar pojemników GN – GN 1/4 daje więcej mniejszych komór na różne składniki, GN 1/3 – mniej, ale pojemniejszych. Przy tej samej długości 1400 mm zmieścisz 6 x GN 1/4 (nadstawka głęboka na 335 mm) albo 6 x GN 1/3 (395 mm).
• Głębokość blatu – nadstawka zajmuje 335 lub 395 mm głębokości blatu. Reszta zostaje na pracę, np. składanie kanapek lub pizzy, więc zmierz, ile miejsca zostanie przed nadstawką.
• Wysokość pojemników – większość modeli przyjmuje pojemniki GN o wysokości do 150 mm. Przy zakupie pojemników sprawdź ten parametr w opisie wybranej nadstawki.
• Temperatura w lokalu – większość modeli ma klasę klimatyczną 4, czyli pracuje przy temperaturze otoczenia do +30°C. Nie stawiaj nadstawki bezpośrednio przy piecu czy grillu.
• Waga i stabilność – nadstawki ważą od 25 do 38 kg (w modelach z podaną wagą), więc blat lub stół musi je bezpiecznie unieść.

Nadstawkę najczęściej stawia się na stole chłodniczym, dzięki czemu pod blatem jest zapas składników. Gotowe zestawy z chłodzonymi pojemnikami na dodatki to stoły chłodnicze do pizzy i stoły sałatkowe. Pozostałe urządzenia znajdziesz w kategorii Chłodnictwo gastronomiczne.

Najczęściej zadawane pytania

Czym jest nadstawka chłodnicza?

To witryna chłodnicza nablatowa (nastawna) z szybą, ustawiana na stole lub ladzie. W chłodzonej komorze stoją pojemniki GN ze składnikami – obsługa ma je pod ręką, a goście widzą, z czego powstaje danie.

Czy nadstawkę chłodniczą można postawić na zwykłym stole?

Tak. Nadstawki Stalgast stawia się na stole chłodniczym albo na zwykłym blacie roboczym. Mają własny układ chłodzenia i sterownik, więc nie zależą od urządzenia, na którym stoją.

Jaką temperaturę utrzymuje nadstawka chłodnicza?

Wszystkie modele w tej kategorii pracują w zakresie od +2 do +8°C, ustawianym na elektronicznym sterowniku z wyświetlaczem.

Czy pojemniki GN są w zestawie?

Nie. Nadstawki są sprzedawane bez pojemników – dobierz pojemniki GN 1/4 lub GN 1/3 w liczbie podanej w nazwie modelu.

Jakie zasilanie potrzebne jest do nadstawki?

Wystarczy zwykłe gniazdko 230 V. Moc każdej nadstawki w tej kategorii to 0,11 kW.

Ile kosztuje dostawa?

Przy zamówieniu od 1000 zł dostawa jest bezpłatna.