Kuchnia gazowa nastawna Fagor Kore 700 C-G740 - 4 palniki, 23,75 kW, gaz ziemny (NG), 800x730 mm

Kuchnia gazowa gastronomiczna bez piekarnika - Fagor Kore 700

Nastawna kuchnia gazowa Fagor C-G740 (gaz ziemny NG) nie ma piekarnika: przy wysokości 290 mm montuje się ją na podstawie linii Kore 700. Szerokość 800 mm to typowy rozmiar dla kuchni restauracyjnej, w której kucharz pracuje na kilku garnkach jednocześnie.

Konstrukcja serii Kore 700

Blat to jeden tłoczony arkusz stali nierdzewnej AISI-304 (1,5 mm), z laserowo ciętymi, automatycznie spawanymi krawędziami i niewidocznymi śrubami łączącymi. Głębokość 730 mm jest wspólna dla modułów Kore 700, które zestawia się w jeden ciąg grzewczy.

Najważniejsze cechy

• 4 palniki: 3 × 5,25 kW (Ø 100 mm) + 1 × 8 kW (Ø 120 mm) - różna moc do różnych wielkości garnków i rodzajów obróbki
• Podwójne ruszty 397 × 580 mm (397 × 290 mm na palnik) z emaliowanego żeliwa RAAF - odpornego na kwasy, zasady, ogień i wysoką temperaturę
• Rozstaw rozwidleń rusztu 75 mm - stabilnie stoją nawet garnki o średnicy 8 cm
• Niklowane palniki żeliwne z podwójną koroną i dyfuzorami - równy rozkład ciepła pod dużymi naczyniami
• Pilot płomienia i termopara w korpusie palnika; przewody gazowe w elastycznych osłonach ze stali nierdzewnej
• Sterowanie na panelu frontowym z zabezpieczeniem przed przedostawaniem się wody
• Serwisowy dostęp do podzespołów od frontu
• Moc całkowita 23,75 kW, wymiary 800 × 730 × 290 mm

Akcesoria i łączenie z linią Kore 700

Podstawa: katalog przewiduje do urządzeń nastawnych Kore 700 podstawy MB ze stali AISI-304 - przy tej szerokości np. MB-710 (800 × 660 × 560 mm); drzwi do podstawy zamawia się osobno (19040900).

Akcesoria do kuchni z katalogu: płytka promiennikowa 350 × 300 mm do palników 5,25 kW (19045076), kolumna wodna - zestaw lewy (19076661) lub prawy (19076662), mosiężne korony palników, adapter wok (19078477).

Moduły Kore 700 można zestawiać w bloki przyścienne lub centralne - w systemie standardowym, mostowym lub podwieszanym (zestawy montażowe i wykończenia wg katalogu).

Podłączenie

Wersja na gaz ziemny - kod 19073557. Katalog podaje ciśnienie zasilania: gaz ziemny 20 g/cm². Moc całkowita 23,75 kW. Ten sam model w wersji na gaz płynny (LPG) ma kod 19060614.