Piec konwekcyjno-parowy na 20 pojemników GN 1/1 z wózkiem
FM Industrial Gastro-Big 9100565 to stojący, elektryczny piec konwekcyjno-parowy na 20 pojemników GN 1/1. Przy takim wsadzie sprawdzi się w kuchniach, które przygotowują dużo porcji naraz: w stołówkach, cateringu, hotelach i kuchniach centralnych. Pojemniki ładuje się na wózek załadowczy (jest w komplecie) i wprowadza do komory razem z nim.
Gastro-Big z panelem elektronicznym
To prostsza wersja pieca Gastro-Big - na karcie Stalgast oznaczona jako „manualna": elektroniczny panel, ręcznie ustawiana temperatura, wilgotność i czas, 2 prędkości wentylatora z rewersem. Wersja z 7-calowym panelem dotykowym, programami, sondą i systemem mycia to Gastro-Big 9100566.
Najważniejsze cechy
- 20 poziomów GN 1/1, odstęp między prowadnicami ok. 67 mm, komora 700 × 500 × 1480 mm
- Wózek załadowczy w komplecie; dodatkowy wózek 9100347 pozwala przygotować kolejny wsad poza piecem
- Temperatura od 50 do 250 °C
- Regulacja wilgotności 0-100 % - od suchej konwekcji po pracę z parą
- Timer 0-120 min i tryb non-stop, sygnał końca cyklu
- 2 prędkości wentylatora i rewers (zmiana kierunku obrotów)
- Podwójna, bezpieczna szyba w drzwiach, wyłącznik drzwiowy
- Oświetlenie LED komory
- Drzwi otwierane na prawo, klamka po lewej stronie
- Wymiary 880 × 915 × 1865 mm (szer. × gł. × wys.), waga 262 kg, głośność ok. 70 dB
Akcesoria
- Okap z silnikiem i kondensatorem pary 9100582 - wg karty pasuje do pieców 9100565, 9100566 i 9120500
- Zestaw instalacyjny 9100832 - do podłączenia hydraulicznego pieca albo pieca z okapem
- Dodatkowy wózek 9100347
Podłączenie
- Zasilanie elektryczne 400 V, 50/60 Hz, moc 26,25 kW
- Przyłącze wody 3/4"
Aby zachować uprawnienia gwarancyjne, urządzenie trzeba zarejestrować w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie stalgast.com/rejestracja.
Parametry:
Drzwi otwierane na:
prawo
Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi:
nie
Wózek załadowczy w kpl.:
Tak
Ile pojemników GN mieści piec Gastro-Big 9100565?
20 pojemników GN 1/1 na wózku załadowczym, z odstępem między prowadnicami ok. 67 mm.
Czy wózek załadowczy jest w komplecie?
Tak. Dodatkowy wózek ma numer 9100347.
Jakie zasilanie i przyłącza są potrzebne?
Prąd 400 V (moc 26,25 kW) oraz przyłącze wody 3/4".
Czym różni się 9100565 od Gastro-Big 9100566?
9100565 ma panel elektroniczny bez programów, 2 prędkości wentylatora i temperaturę do 250 °C. 9100566 ma 7-calowy panel dotykowy, 120 programów, sondę rdzenia, 10-stopniową regulację wentylatora, system mycia i temperaturę do 270 °C.
Jaki okap pasuje do tego pieca?
Okap z silnikiem i kondensatorem pary 9100582; do podłączenia pieca z okapem służy zestaw instalacyjny 9100832.
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.