Dotykowy piec konwekcyjno-parowy na 20x GN 1/1
FM Industrial Gastro-Big 9100566 to stojący piec konwekcyjno-parowy na 20 pojemników GN 1/1, ładowany wózkiem załadowczym (w komplecie). Wsad 20 blach naraz to skala stołówki, cateringu, hotelu albo kuchni centralnej.
Panel dotykowy, programy i sonda
Piec ma 7-calowy panel dotykowy i 120 programów gotowania w 6 etapach, w tym 72 gotowe programy w języku polskim - książkę kucharską można konfigurować i dodawać zdjęcia. Sonda rdzenia jest w komplecie, a parę w komorze kontroluje programowalny komin. Na koniec dnia komorę myje system mycia.
Najważniejsze cechy
- 20 poziomów GN 1/1, odstęp między prowadnicami ok. 67 mm, komora 700 × 500 × 1480 mm
- Wózek załadowczy w komplecie, dodatkowy wózek: 9100347
- Temperatura od 50 do 270 °C
- Regulacja wilgotności 0-100 % i programowalny komin - kontrola pary
- 120 programów w 6 etapach, 72 gotowe programy po polsku, książka kucharska ze zdjęciami
- Sonda rdzenia w komplecie (z sondą piec jest szerszy o ok. 3,5 cm)
- 10-stopniowa regulacja prędkości wentylatora i rewers
- System mycia
- Podwójna, bezpieczna szyba, wyłącznik drzwiowy, oświetlenie LED, alarm końca cyklu
- Drzwi otwierane na prawo, klamka po lewej stronie
- Wymiary 880 × 975 × 1880 mm (szer. × gł. × wys.), waga 260 kg, głośność ok. 70 dB
Akcesoria
- Okap z silnikiem i kondensatorem pary 9100582 - wg karty pasuje do pieców 9100565, 9100566 i 9120500
- Zestaw instalacyjny 9100832 - do podłączenia hydraulicznego pieca albo pieca z okapem
- Dodatkowy wózek 9100347
Podłączenie
- Zasilanie elektryczne 400 V, 50/60 Hz, moc 26,25 kW
- Przyłącze wody 3/4"
Aby zachować uprawnienia gwarancyjne, urządzenie trzeba zarejestrować w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie stalgast.com/rejestracja.
Parametry:
Drzwi otwierane na:
prawo
Wózek załadowczy w kpl.:
Tak
Ile pojemników mieści piec Gastro-Big 9100566?
20 pojemników GN 1/1 na wózku załadowczym, odstęp między prowadnicami ok. 67 mm.
Czy piec ma gotowe programy po polsku?
Tak - 120 programów w 6 etapach, w tym 72 gotowe programy w języku polskim. Książkę kucharską można konfigurować i dodawać do niej zdjęcia.
Czy sonda rdzenia jest w zestawie?
Tak. Z zamontowaną sondą piec jest szerszy o ok. 3,5 cm.
Jakie zasilanie i przyłącza są potrzebne?
Prąd 400 V (moc 26,25 kW) i przyłącze wody 3/4".
Jaki okap pasuje do pieca 9100566?
Okap z silnikiem i kondensatorem pary 9100582, podłączany z piecem przez zestaw instalacyjny 9100832.
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.