Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefLux 5x GN 1/1 - panel Manual, STEAM.Plus, 7,1 kW, 400 V

Piec konwekcyjno-parowy UNOX ChefLux 5 GN 1/1 z panelem manualnym

UNOX ChefLux 5 GN 1/1 to elektryczny piec konwekcyjno-parowy dla restauracji, bistro lub hotelu ze śniadaniami, które chcą piec, dusić i gotować na parze w jednym urządzeniu. Mieści 5 pojemników GN 1/1 i pracuje w zakresie 80-260°C - od gotowania na parze po pieczenie mięs i zapiekanie.

Wyróżnikiem serii ChefLux jest manualny panel sterowania: temperaturę, czas i parę ustawia się bezpośrednio, bez menu i programów. To dobry wybór dla kuchni, które chcą piec konwekcyjno-parowy z prostą obsługą.

Najważniejsze cechy

• 5 × GN 1/1, odstęp między półkami 67 mm
• Panel sterowania Manual - ustawienia wybierane bezpośrednio, prosta obsługa przez każdą zmianę
• STEAM.Plus - nawilżanie komory
• DRY.Plus - usuwanie pary z komory, gdy potrzebna jest chrupiąca skórka
• AIR.Plus - system obiegu powietrza
• 2 prędkości wentylatora o zmiennym kierunku obrotów
• Zakres temperatur 80-260°C
• Oświetlenie LED komory
• Wymiary 750 × 773 × 772 mm (szer. × gł. × wys.), waga 67 kg

Akcesoria

Karta producenta wskazuje dedykowane podstawy: 9051160 (wysokość 677 mm) i 9051190 (wysokość 850 mm). Do pieców ChefLux pasuje też zestaw podłączeniowy UNOX 908001.

Podłączenie

Zasilanie elektryczne 400 V, moc 7,1 kW. Producent zaleca używanie wody o twardości do 6°dH (skala niemiecka). Parametry przyłącza wody i odpływu - w instrukcji montażu.