iSi Gourmet Whip 0,5 L – niezastąpione narzędzie w nowoczesnej kuchni i gastronomii
- syfon do wytwarzania bitej śmietany, kremów oraz musów na ciepło lub zimno
- urządzenie można podgrzewać w bemarze w temperaturze do 75°C
- głowica syfonu wykonana ze stali nierdzewnej
- silikonowa uszczelka odporna na wysoką temperaturę
- 3 końcówki w standardzie
- pasują naboje CREAM
- rekomendujemy używać nabojów firmy ISI
Syfon iSi Gourmet Whip to urządzenie, które zdefiniowało standardy współczesnej gastronomii, w tym kuchni molekularnej. W przeciwieństwie do podstawowych modeli, Gourmet Whip został zaprojektowany do wszechstronnych zastosowań – od puszystej bitej śmietany, przez lekkie owocowe espumy, aż po aksamitne sosy holenderskie czy ciepłe zupy podawane w formie pianki. Wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, syfon jest przystosowany do podgrzewania w kąpieli wodnej (bemarze) w temperaturze do 75°C. Dzięki hermetycznemu systemowi iSi, przygotowane potrawy zachowują swój naturalny smak i świeżość przez wiele dni, a precyzyjny mechanizm dozujący pozwala na stworzenie perfekcyjnych dekoracji na każdym talerzu.
Kluczowe zalety:
-
Praca na ciepło i zimno: Konstrukcja i uszczelki odporne na wysokie temperatury (kąpiel wodna do 75°C).
-
Pełna stal nierdzewna: Butelka i głowica wykonane ze stali szlachetnej zapewniają maksymalną trwałość i higienę.
-
Wszechstronność: Jedno urządzenie do deserów, espum, sosów, zup i szybkich infuzji smaku.
-
Standard HACCP: Budowa syfonu umożliwia całkowity demontaż i sterylną czystość wszystkich komponentów.
-
Świeżość bez konserwantów: System iSi pozwala na przechowywanie gotowych produktów w lodówce nawet do 10 dni.
Szczegółowe dane techniczne i wyposażenie:
-
Pojemność: 0,5 L
-
Kod produktu: 500052
-
EAN: 9002377015909
-
Waga urządzenia: 0,9 kg
-
Maksymalna temperatura pracy: 75°C (możliwość pracy w bemarze)
-
Materiał korpusu i głowicy: stal nierdzewna AISI 304
-
Zabezpieczenie: silikonowa opaska na głowicy chroniąca przed oparzeniem przy pracy na ciepło
-
Czyszczenie: w pełni przystosowany do mycia w zmywarkach gastronomicznych
-
Wyposażenie: butelka, głowica, 3 końcówki dekoracyjne (stalowa, tulipan, standardowa), uchwyt na nabój, szczoteczka do czyszczenia
-
Kompatybilność: wymaga oryginalnych nabojów iSi Professional Chargers (N2O)
Dokumenty do pobrania:
-
Czym Gourmet Whip różni się od Cream Profi Whip? Gourmet Whip posiada wzmocnioną konstrukcję i uszczelki przystosowane do pracy z gorącymi płynami (do 75°C). Cream Profi Whip jest dedykowany wyłącznie do składników zimnych.
-
Czy syfon iSi Gourmet Whip można myć w zmywarce? Tak, wszystkie elementy modelu Gourmet Whip są wykonane ze stali nierdzewnej i wysokiej jakości silikonu, co pozwala na bezpieczne mycie w zmywarkach.
-
Ile nabojów potrzeba na jedno napełnienie? Do syfonu o pojemności 0,5 L wystarczy jeden oryginalny nabój iSi Professional Charger.
-
Czy syfon posiada gwarancję? Tak, produkty iSi słyną z długowieczności. Na ten profesjonalny model udzielana jest 2-letnia gwarancja producenta na korpus i szczelność (pod warunkiem stosowania oryginalnych akcesoriów iSi).
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
