Syfon iSi Gourmet Whip PLUS 1,0 L

iSi Gourmet Whip 1,0 L – wszechstronność i potężna wydajność w rękach szefa kuchni

• rekomendujemy używać nabojów firmy ISI
• syfon do wytwarzania bitej śmietany, kremów oraz musów na ciepło lub zimno
• urządzenie można podgrzewać w bemarze w temperaturze do 75°C
• głowica syfonu wykonana ze stali nierdzewnej
• silikonowa uszczelka odporna na wysoką temperaturę
• pasują naboje CREAM
• 3 końcówki w standardzie

Syfon iSi Gourmet Whip PLUS 1,0 L to najbardziej zaawansowane narzędzie do spieniania, które pozwala na realizację najbardziej kreatywnych pomysłów kulinarnych. Dzięki solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej i uszczelkom odpornym na wysokie temperatury, model ten umożliwia przygotowanie nie tylko bitej śmietany, ale przede wszystkim gorących sosów (np. holenderskiego czy berneńskiego), zup-kremów oraz innowacyjnych espum (pianek) w technice kuchni molekularnej. Syfon o pojemności 1 litra to idealny wybór dla restauracji i firm cateringowych o dużym natężeniu pracy, gdzie liczy się wydajność i powtarzalność efektów. Możliwość podgrzewania w bemarze oraz szybkie schładzanie w lodówce sprawiają, że iSi Gourmet Whip jest narzędziem, które pracuje bez przerw, zapewniając idealną teksturę potraw od początku do końca serwisu.

Kluczowe zalety:

• Praca ciepło-zimno: Urządzenie przystosowane do podgrzewania w kąpieli wodnej (do 75°C) oraz mrożenia w chłodziarce.

• Materiały najwyższej klasy: Butelka i głowica wykonane ze stali szlachetnej AISI 304 gwarantują trwałość i odporność na kwasy spożywcze.

• Maksymalna higiena: Możliwość pełnego demontażu i mycia w zmywarce wszystkich elementów ułatwia zachowanie standardów HACCP.

• Ergonomia pracy: Silikonowa opaska na głowicy chroni dłonie przed oparzeniem przy pracy z gorącymi składnikami.

• Ekonomia i smak: System hermetyczny iSi zapobiega przenikaniu zapachów i pozwala zachować świeżość potraw do 10 dni w lodówce.

Szczegółowe dane techniczne i wyposażenie:

• Pojemność: 1,0 L

• Kod produktu: 500210

• EAN: 9002377017033

• Waga urządzenia: 1,3 kg

• Maksymalna temperatura pracy: 75°C

• Materiał: wysokiej jakości stal nierdzewna

• Wyposażenie zestawu: butelka 1L, głowica z zaworem, 3 końcówki dekoracyjne (ze stali nierdzewnej, tulipan, prosta), uchwyt na nabój, szczoteczka do czyszczenia

• Kompatybilność: wymaga użycia dwóch oryginalnych nabojów iSi Professional Chargers (N2O) na 1 litr płynu

Dokumenty do pobrania:

• Instrukcja obsługi
• Lista części V
• Deklaracja zgodności