Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Suma 0 zł
Cena uwzględnia rabaty
Symbol: 500210
Profesjonalny syfon kulinarny o pojemności 1,0 L, uznawany za standard w najlepszych kuchniach świata. Wykonany w całości ze stali nierdzewnej, przystosowany do pracy z gorącymi sosami, zupami typu krem oraz zimnymi deserami i espumami. Niezbędny w nowoczesnej gastronomii.
Dostępność: Średnia dostępność 26 szt.
Cena: 559.00 Cena przed promocją: 622.38 -10%
Więcej o produkcie
Syfon iSi Gourmet Whip PLUS 1,0 L to najbardziej zaawansowane narzędzie do spieniania, które pozwala na realizację najbardziej kreatywnych pomysłów kulinarnych. Dzięki solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej i uszczelkom odpornym na wysokie temperatury, model ten umożliwia przygotowanie nie tylko bitej śmietany, ale przede wszystkim gorących sosów (np. holenderskiego czy berneńskiego), zup-kremów oraz innowacyjnych espum (pianek) w technice kuchni molekularnej. Syfon o pojemności 1 litra to idealny wybór dla restauracji i firm cateringowych o dużym natężeniu pracy, gdzie liczy się wydajność i powtarzalność efektów. Możliwość podgrzewania w bemarze oraz szybkie schładzanie w lodówce sprawiają, że iSi Gourmet Whip jest narzędziem, które pracuje bez przerw, zapewniając idealną teksturę potraw od początku do końca serwisu.
Praca ciepło-zimno: Urządzenie przystosowane do podgrzewania w kąpieli wodnej (do 75°C) oraz mrożenia w chłodziarce.
Materiały najwyższej klasy: Butelka i głowica wykonane ze stali szlachetnej AISI 304 gwarantują trwałość i odporność na kwasy spożywcze.
Maksymalna higiena: Możliwość pełnego demontażu i mycia w zmywarce wszystkich elementów ułatwia zachowanie standardów HACCP.
Ergonomia pracy: Silikonowa opaska na głowicy chroni dłonie przed oparzeniem przy pracy z gorącymi składnikami.
Ekonomia i smak: System hermetyczny iSi zapobiega przenikaniu zapachów i pozwala zachować świeżość potraw do 10 dni w lodówce.
Pojemność: 1,0 L
Kod produktu: 500210
EAN: 9002377017033
Waga urządzenia: 1,3 kg
Maksymalna temperatura pracy: 75°C
Materiał: wysokiej jakości stal nierdzewna
Wyposażenie zestawu: butelka 1L, głowica z zaworem, 3 końcówki dekoracyjne (ze stali nierdzewnej, tulipan, prosta), uchwyt na nabój, szczoteczka do czyszczenia
Kompatybilność: wymaga użycia dwóch oryginalnych nabojów iSi Professional Chargers (N2O) na 1 litr płynu
Ile nabojów potrzebuję na pełny syfon 1,0 L? Dla uzyskania optymalnej puszystości i wydajności w modelu litrowym należy użyć dwóch oryginalnych fioletowych nabojów iSi Professional Chargers.
Czy w tym syfonie mogę przygotować sos holenderski? Tak, to idealne urządzenie do sosu holenderskiego. Możesz trzymać napełniony syfon w bemarze w temperaturze do 75°C, aby sos był zawsze gotowy do serwowania.
Czy wszystkie elementy można myć w zmywarce? Tak, model Gourmet Whip jest w pełni przystosowany do mycia w zmywarkach gastronomicznych.
Czy ten model różni się od Cream Profi Whip? Tak, Gourmet Whip posiada głowicę i uszczelki przystosowane do wysokich temperatur, podczas gdy seria Cream Profi służy wyłącznie do przygotowań na zimno.
Sklep tymczasowo niedostępny
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
