Szatkownica do warzyw Robot-Coupe CL 40 - do 100 posiłków, kostka i frytki, 500 W, 230 V

Czym różni się CL 40 od CL 30 Bistro?

Silnik i obroty są takie same (500 W, 500 obr/min). CL 40 ma metalową obudowę silnika, komorę roboczą ze stali nierdzewnej oraz dodatkowy otwór Ø 39 mm z popychaczem 2w1.

Czy CL 40 kroi w kostkę i frytki?

Tak, z zestawami do kostki 8, 10 lub 12 mm oraz do frytek 8 × 8 i 10 × 10 mm (tarcze Ø 175 mm z grupy modeli 1-4).

Do czego służy popychacz 2w1?

Przez otwór Ø 39 mm kroi się drobne produkty - papryczki chilli, korniszony, pikle, suche kiełbasy, szparagi, dymkę, banany, truskawki czy winogrona.

Ile posiłków obsłuży szatkownica CL 40?

Według tabeli doboru Robot-Coupe do 100 posiłków.

Jakie zasilanie jest potrzebne?

230 V jednofazowe, moc 500 W.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

·         Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

·         Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność.

·         Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

·         Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

·         Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

·         Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

·         Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

·         Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

·         Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

·         Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

·         Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

·         Ryzyko oparzeń i pożaru.

1.      Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

·         Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

·         Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

·         Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

·         Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

·         Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

·         Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

·         Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

·         Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

·         Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

·         Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

·         Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

·         Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

·         Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

·         Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

·         Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

·         Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

·         Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

·         Ryzyko wybuchu i pożaru.

·         Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

·         Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

·         Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

·         Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

·         Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

·         Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

·         Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

·         Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

·         Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

·         W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

·         Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.