Szatkownica do warzyw Robot-Coupe CL 52 - 200-600 posiłków, otwór 4,4 l, 750 W, 230 V

Ile posiłków obsłuży szatkownica CL 52?

Według tabeli doboru Robot-Coupe od 200 do 600 posiłków, przy wydajności praktycznej do 250 kg warzyw na godzinę.

Czym różni się CL 52 od CL 50?

CL 52 ma otwór wsadowy 4,4 l (CL 50 - 2,2 l), dźwignię ze wspomaganiem, obudowę silnika ze stali nierdzewnej i mocniejszy silnik (750 W lub 900 W zamiast 550 W).

Czym różnią się wersje CL 52?

713520 - 230 V, 750 W, 1 prędkość; 713521 - 400 V, 750 W, 1 prędkość; 713522 (2V) - 400 V, 900 W, 2 prędkości: 375 i 750 obr/min.

Jakie tarcze pasują do CL 52?

Tarcze Ø 190 mm z grupy modeli 5-7 - ponad 50 rodzajów. Zestaw startowy: 6 tarcz, kod 714198 (Ref. 1966W).

Czy CL 52 zrobi purée?

Tak, z zestawem do purée 3 mm (Ref. 28208) lub 6 mm (Ref. 28210).

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

·         Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

·         Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność.

·         Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

·         Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

·         Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

·         Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

·         Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

·         Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

·         Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

·         Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

·         Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

·         Ryzyko oparzeń i pożaru.

1.      Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

·         Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

·         Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

·         Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

·         Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

·         Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

·         Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

·         Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

·         Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

·         Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

·         Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

·         Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

·         Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

·         Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

·         Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

·         Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

·         Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

·         Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

·         Ryzyko wybuchu i pożaru.

·         Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

·         Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

·         Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

·         Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

·         Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

·         Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

·         Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

·         Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

·         Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

·         W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

·         Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.