Zmywarko-wyparzarka kapturowa Stalgast AQUA H5 803036 Digital - pompa wspomagająca płukanie, 400 V

Do czego służy pompa wspomagająca płukanie w zmywarce kapturowej?

Podaje wodę płuczącą z bojlera pod stałym ciśnieniem, niezależnie od ciśnienia w instalacji. Płukanie i wyparzanie są równe także wtedy, gdy ciśnienie wody w budynku jest słabe.

Czy Stalgast 803036 ma pompę zrzutową?

Nie - odpływ jest grawitacyjny, więc musi być poniżej dna zmywarki. Wersja z pompą zrzutową i pompą wspomagającą płukanie to 803037.

Ile koszy na godzinę umyje?

40 koszy na godzinę w cyklu 90 s, 30 w cyklu 120 s i 24 w cyklu 180 s.

Czy do zmywarki kapturowej potrzebny jest zmiękczacz wody?

Tak - Stalgast zaleca zamontowanie uzdatniacza wody, bo kamień osadza się na grzałkach bojlera i komory. Pasują np. zmiękczacz automatyczny Stalgast 822998 lub półautomatyczny 822990, regenerowane solą tabletkową. Grzałka z Incoloy 800 jest mniej podatna na twardą wodę, ale uzdatniacz nadal jest zalecany.

Jaki płyn stosować do tej zmywarki?

Zmywarka ma dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego. Stalgast zaleca profesjonalne płyny do zmywarek, np. płyn do maszynowego mycia naczyń Stalgast 641050 (5 l) lub 641200 (20 l).

Czy zmywarka Stalgast AQUA H5 803036 jest produkowana w Polsce?

Tak. Katalog Stalgast AQUA określa zmywarki tej serii jako produkt polski - powstają w fabryce Stalgast w Radomiu, działającej od 2008 roku. Według katalogu producent daje na zmywarki AQUA 2 lata gwarancji.

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

INSTRUKCJA BEZPIECZEŃSTWA - GASTRONOMIA

W celu zapewnienia bezpiecznego użytkowania urządzeń i akcesoriów gastronomicznych, należy przestrzegać poniższych zasad i ostrzeżeń. Dotyczą one wszystkich grup produktów wykorzystywanych w profesjonalnej kuchni.

Zagrożenia ogólne i środki ostrożności

·         Porażenie prądem: Upewnij się, że wszystkie urządzenia elektryczne są prawidłowo uziemione i regularnie sprawdzane. Unikaj kontaktu z wodą podczas użytkowania.

·         Oparzenia: Pracując z gorącymi powierzchniami, używaj rękawic ochronnych i zachowuj ostrożność.

·         Monitoruj temperaturę pracy urządzeń.

·         Skaleczenia i zranienia: Korzystaj z właściwych narzędzi i technik pracy. Zawsze noś rękawice ochronne i uważaj na ostre krawędzie.

·         Zatrzaśnięcia i przygniecenia: Stosuj osłony i zabezpieczenia w urządzeniach z ruchomymi elementami. Szkol pracowników z zakresu bezpiecznej obsługi.

·         Pożar: Regularnie czyść urządzenia z tłuszczu i innych łatwopalnych substancji. Sprawdzaj stan instalacji elektrycznej.

·         Wycieki substancji: W przypadku wycieku smarów lub chemikaliów natychmiast oczyść miejsce i stosuj środki ochrony osobistej.

·         Uderzenia i upadki: Zabezpiecz przechowywane surowce oraz elementy maszyn. W razie potrzeby używaj kasku ochronnego.

·         Hałas: Stosuj ochronniki słuchu i przeprowadzaj badania słuchu personelu.

·         Ergonomia: Dostosuj stanowiska pracy do użytkownika. Zapewnij ergonomiczne szkolenie dla personelu.

·         Szkodliwe substancje: Unikaj wdychania oparów i pyłów. Zapewnij wentylację i używaj masek ochronnych.

Zalecenia szczegółowe według grup produktowych Urządzenia grzewcze

·         Ryzyko oparzeń i pożaru.

1.      Nie zostawiaj urządzeń bez nadzoru podczas pracy.

·         Unikaj kontaktu z gorącymi powierzchniami.

·         Używaj wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem.

Urządzenia chłodnicze

·         Przeznaczone do chłodzenia produktów spożywczych.

·         Regularnie serwisuj, aby uniknąć wycieków czynnika chłodniczego.

·         Zachowaj ostrożność – wilgoć może powodować poślizg.

Chemia gastronomiczna

·         Ryzyko poparzeń chemicznych i zatrucia oparami.

·         Nie spożywać. W razie kontaktu ze skórą lub oczami – przemyć wodą.

·         Używać zgodnie z instrukcją i przeznaczeniem.

Urządzenia mechaniczne

·         Ryzyko zranienia – szczególnie przy pracy z ostrymi elementami.

·         Nie wkładaj rąk do ruchomych części.

·         Stosuj ochronę słuchu przy głośnych urządzeniach.

Meble nierdzewne

·         Przeznaczone do kontaktu z żywnością.

·         Uważaj na ostre krawędzie w przypadku uszkodzeń.

·         Montaż zgodnie z instrukcją.

Urządzenia elektryczne

·         Ryzyko porażenia prądem i pożaru.

·         Podłączenie wyłącznie przez wykwalifikowany personel.

·         Unikać kontaktu z wodą i przeciążeń instalacji.

Urządzenia gazowe

·         Ryzyko wybuchu i pożaru.

·         Regularnie sprawdzaj szczelność instalacji gazowej.

·         Podłączaj wyłącznie przez uprawnione osoby.

Akcesoria gastronomiczne

·         Wszystkie produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością.

·         Ryzyko zranienia przy ostrych narzędziach.

·         Uważaj na metalowe elementy pozostawione na gorących powierzchniach.

Dotyczy wszystkich produktów

·         Wszystkie produkty posiadają oznaczenie CE oraz spełniają europejskie normy bezpieczeństwa.

·         Używaj produktów wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.

·         Przed pierwszym użyciem zapoznaj się z instrukcją obsługi.

·         Regularne przeglądy i serwis znacząco zmniejszają ryzyko awarii.

·         W razie awarii natychmiast odłącz urządzenie od zasilania – nie naprawiaj samodzielnie.

·         Przechowuj urządzenia i akcesoria poza zasięgiem dzieci.