Blacha Rational TRILAX – Jeden standard, nieskończone możliwości
W profesjonalnej kuchni liczy się powtarzalność i szybkość. Nieperforowana blacha Rational (nr art. 6013.1103) to klucz do uzyskania idealnych rezultatów w piecach iCombi Pro oraz iCombi Classic. W przeciwieństwie do blach perforowanych, wersja pełna pozwala na pieczenie produktów w ich naturalnych sokach, co jest kluczowe dla zachowania pełni smaku i aromatu.
Dzięki autorskiej powłoce TRILAX, blacha charakteryzuje się:
-
Właściwościami antyadhezyjnymi: Zapomnij o przywieraniu. Nawet delikatne filety rybne czy omlety schodzą z blachy bez uszkodzeń.
-
Równomiernym brązowieniem: Specjalna powłoka wspomaga przewodzenie ciepła, eliminując „zimne punkty” na blasze.
-
Wytrzymałością: Trilax jest znacznie odporniejszy na intensywne użytkowanie niż standardowy teflon.
To akcesorium, które poradzi sobie z każdym wyzwaniem – od smażenia dużych partii mięsa, przez pieczenie ziemniaków, aż po przygotowanie delikatnych deserów.
Dlaczego warto wybrać blachy nieperforowane Rational?
-
Wszechstronność: Idealna do smażenia krótko- i długookresowego.
-
Oszczędność czasu: Doskonałe przewodnictwo cieplne skraca czas obróbki termicznej.
-
Łatwa obsługa: Produkty nie wymagają intensywnego natłuszczania, co wpływa na zdrowy profil Twoich dań.
-
Czystość: Gładka powierzchnia powłoki TRILAX drastycznie ułatwia usuwanie resztek jedzenia.
Specyfikacja techniczna
-
Producent: Rational
-
Kod produktu: 6013.1103
-
Rozmiar: GN 1/1 (530 x 325 mm)
-
Materiał: Aluminium o wysokiej czystości
-
Powłoka: TRILAX (antyadhezyjna)
-
Typ: Nieperforowana (pełna)
-
Zastosowanie: Mięsa, ryby, warzywa, omlety, ciasta, regeneracja.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
-
Czym różni się ta blacha od zwykłej blachy emaliowanej? Blacha TRILAX jest lżejsza i znacznie lepiej przewodzi ciepło dzięki aluminiowemu rdzeniowi. Dodatkowo powłoka TRILAX ma lepsze właściwości nieprzywierające niż tradycyjna emalia.
-
Czy mogę na niej smażyć bez tłuszczu? Tak, właściwości powłoki TRILAX pozwalają na znaczną redukcję tłuszczu, a w wielu przypadkach całkowitą rezygnację z niego, co jest idealne przy przygotowywaniu potraw dietetycznych.
-
Jak czyścić blachę, aby nie uszkodzić powłoki? Zaleca się mycie ręczne przy użyciu miękkiej gąbki i łagodnych detergentów. Należy unikać mycia w zmywarkach oraz używania metalowych skrobaków, które mogą porysować powierzchnię.
-
Czy ta blacha pasuje do starszych modeli pieców Rational? Tak, wymiar GN 1/1 jest standardem, który pasuje zarówno do najnowszych modeli iCombi, jak i starszych urządzeń z serii SCC czy CMP.
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
