Pakowarka próżniowa komorowa RM Gastro VBD-12 - 12 m³/h, listwa 350 mm

Pakowarka próżniowa 12 m³/h dla restauracji, hotelu i kuchni sous vide

RM Gastro VBD-12 to komorowa pakowarka próżniowa ze stali nierdzewnej. Pompa 12 m³/h odsysa powietrze z całej komory, a listwa 350 mm zgrzewa worek - można pakować także produkty wilgotne, zupy i sosy. Pakowanie próżniowe spowalnia rozwój mikroorganizmów i chroni żywność przed wysychaniem i utratą masy, a porcje przygotowane wcześniej skracają wydawanie zamówień i ułatwiają gotowanie sous vide.

Najważniejsze cechy

• Pompa próżniowa 12 m³/h, próżnia do -995 mbar
• Listwa zgrzewająca 350 mm
• Komora 360 × 405 × 115 + 60 mm (wymiary wewnętrzne; dodatkowa wysokość pod wypukłą pokrywą)
• Sterowanie cyfrowe, 10 programów użytkownika, regulacja czasu próżni i zgrzewania
• Wypukła pokrywa z przezroczystego metakrylanu z systemem blokującym
• Ciśnieniomierz, wyłącznik główny i wyłącznik krańcowy pokrywy
• Obudowa ze stali nierdzewnej
• Wymiary 435 × 520 × 450 mm, waga 55 kg
• Zasilanie 230 V, moc 0,45 kW
• Gwarancja 24 miesiące

Podłączenie

Pakowarka pracuje ze zwykłego gniazda 230 V. Do pakowania używa się worków próżniowych do pakowarek komorowych.