Pakowarka próżniowa komorowa RM Gastro VBD-20C 20m³/h

Pakowarka próżniowa komorowa RM Gastro VBD-20C  20m³/h

Parametry:

• wykonanie nierdzewne
• listwa zgrzewająca 520 mm
• bardzo wytrzymała, wypukła pokrywa z przezroczystego metakrylanu z systemem blokującym
• sterowanie cyfrowe
• 10 programów użytkownika
• ustawienie czasu opróżniania
• ustawienie czasu zgrzewania
• wyłącznik główny
• ciśnieniomierz
• wyłącznik krańcowy pokrywy
• wymiary: 605 x 655 x 525
• wymiary wewnętrzne: 530 x 530 x 115 + 95 h
• moc: 0,75 kW
• waga: 98 kg
• zasilanie: 230V
• GWARANCJA: 24 miesiące

Pakowarka próżniowa komorowa RM Gastro VBD-20C  20m³/h

RM Gastro VBD-20C to profesjonalna pakowarka próżniowa komorowa przeznaczona do pakowania żywności w gastronomii i profesjonalnej obróbce produktów spożywczych. Urządzenie wyposażono w pompę próżniową o wydajności 20 m³/h, listwę zgrzewającą o długości 520 mm oraz cyfrowe sterowanie.

Pakowarka próżniowa do gastronomii

Komorowa konstrukcja pozwala na sprawne pakowanie produktów w workach próżniowych. Pakowarka RM Gastro VBD-20C sprawdzi się między innymi w restauracjach, hotelach, zakładach gastronomicznych oraz innych miejscach, w których ważne jest zabezpieczenie żywności przed dostępem powietrza.

Wydajna pompa próżniowa i listwa zgrzewająca 520 mm

VBD-20C została wyposażona w pompę próżniową o wydajności 20 m³/h oraz listwę zgrzewającą o długości 520 mm. Takie rozwiązanie pozwala na wygodne pakowanie produktów w workach dopasowanych do wielkości komory urządzenia.

• wydajność pompy próżniowej: 20 m³/h,
• listwa zgrzewająca o długości 520 mm,
• maksymalna próżnia do -995 mbar,
• regulowany czas zgrzewania.

Cyfrowe sterowanie i 10 programów użytkownika

Pakowarka próżniowa RM Gastro VBD-20C umożliwia cyfrowe ustawienie parametrów procesu. Użytkownik może zapisać do 10 własnych programów, a także regulować czas opróżniania oraz czas zgrzewania.

Wytrzymała konstrukcja do profesjonalnej gastronomii

Obudowa urządzenia została wykonana ze stali nierdzewnej. Wytrzymała, wypukła pokrywa z przezroczystego metakrylanu posiada system blokujący. Pakowarka została również wyposażona w ciśnieniomierz oraz wyłącznik krańcowy pokrywy.

Do czego służy pakowarka próżniowa?

Pakowanie próżniowe pozwala szczelnie zabezpieczyć produkty przed dostępem powietrza. W gastronomii pakowarka może być wykorzystywana do przygotowywania produktów do przechowywania, organizacji pracy kuchni oraz zabezpieczania żywności przed pakowaniem i dalszą obróbką.

RM Gastro VBD-20C – dla profesjonalnej gastronomii

VBD-20C to komorowa pakowarka próżniowa dla użytkowników, którzy potrzebują profesjonalnego urządzenia o wydajności 20 m³/h, zgrzewaniu na listwie 520 mm oraz możliwości zaprogramowania parametrów pracy. Szczegółowe dane techniczne urządzenia znajdują się w sekcji parametrów produktu.

Pakowarki próżniowe:

• zapewniają doskonałą ochronę żywności - brak dostępności powietrza oznacza spowolniony rozwój mikroorganizmów
• pakowanie próżniowo chroni przed zepsuciem, wyschnięciem, zmianą smaku, zanieczyszczeniem i utratą masy
• wykorzystywane do wcześniejszego przygotowania poszczególnych porcji surowców w celu przyspieszenia realizacji zamówień, do pakowania wędlin, serów, ryb i warzyw
• znajdują też zastosowanie w przypadku pakowania obranych ziemniaków i suchych owoców coraz częściej wykorzystywane w gastronomii do
  gotowania sous vide i pakowania półproduktów, gotowych dań, zup czy sosów
• możliwością podłączenia gazu - odpowiednie mieszanki dobrane w zależności od rodzaju produktu przedłużają dodatkowo jego trwałość