Pakowarka próżniowa komorowa RM Gastro VBD-8 SB - 8 m³/h, listwa 310 mm, z gazem

Pakowarka próżniowa 8 m³/h dla kawiarni, małej restauracji, cateringu i sklepu z wędlinami

RM Gastro VBD-8 SB to komorowa pakowarka próżniowa ze stali nierdzewnej. Pompa 8 m³/h odsysa powietrze z całej komory, a listwa 310 mm zgrzewa worek - można pakować także produkty wilgotne, zupy i sosy. Pakowanie próżniowe spowalnia rozwój mikroorganizmów i chroni żywność przed wysychaniem i utratą masy, a porcje przygotowane wcześniej skracają wydawanie zamówień i ułatwiają gotowanie sous vide.

Wersja SB z gazem

Wersja SB ma przyłącze gazu: po odessaniu powietrza do worka można wprowadzić gaz ochronny. Mieszankę gazów dobiera się do rodzaju produktu - dodatkowo wydłuża ona jego trwałość.

Najważniejsze cechy

• Pompa próżniowa 8 m³/h, próżnia do -995 mbar
• Listwa zgrzewająca 310 mm
• Komora 320 × 350 × 115 + 60 mm (wymiary wewnętrzne; dodatkowa wysokość pod wypukłą pokrywą)
• Sterowanie cyfrowe, 10 programów użytkownika, regulacja czasu próżni i zgrzewania
• Wypukła pokrywa z przezroczystego metakrylanu z systemem blokującym
• Ciśnieniomierz, wyłącznik główny i wyłącznik krańcowy pokrywy
• Przyłącze gazu - pakowanie w atmosferze ochronnej (MAP)
• Obudowa ze stali nierdzewnej
• Wymiary 395 × 465 × 450 mm, waga 47 kg
• Zasilanie 230 V, moc 0,35 kW
• Gwarancja 24 miesiące

Podłączenie

Pakowarka pracuje ze zwykłego gniazda 230 V. Do pakowania z gazem potrzebne jest źródło gazu ochronnego. Do pakowania używa się worków próżniowych do pakowarek komorowych.