Ma-Ga 613p – Innowacja w służbie higieny i precyzji cięcia
Model 613p to owoc wieloletnich doświadczeń i nowoczesnego podejścia do projektowania urządzeń gastronomicznych. Producent określa ją jako innowacyjną krajalnicę do wędlin i serów, co znajduje potwierdzenie w każdym detalu konstrukcji. Zastosowano w niej nowe rozwiązania geometryczne, które nie tylko ułatwiają zachowanie higieny (Hygiene Design), ale przede wszystkim optymalizują proces krojenia różnorodnych produktów spożywczych.
Dzięki potężnemu silnikowi o mocy 250W i dużej tarczy, Ma-Ga 613p bez wysiłku radzi sobie z twardymi wędlinami, delikatnymi szynkami oraz blokami sera. Nowoczesny system posuwu stołu sprawia, że operator ma pełną kontrolę nad grubością plastra, a innowacyjne wykończenie powierzchni korpusu minimalizuje ryzyko przywierania produktów, co jest kluczowe przy krojeniu serów żółtych.
- Kod produktu: 613P-10000-0A-0
- EAN: 5905235313817
Kluczowe innowacje modelu 613p:
-
Wszechstronność 2w1: Jedna maszyna zoptymalizowana do krojenia wędlin oraz serów.
-
Konstrukcja Hygiene Plus: Nowy profil obudowy ułatwia błyskawiczne czyszczenie i spełnia najbardziej rygorystyczne normy Sanepidu.
-
Nóż o średnicy 300 mm: Wykonany z wysokogatunkowej stali chromowanej o przedłużonej żywotności.
-
Płynna regulacja: Możliwość ustawienia grubości plastra od 0 aż do 24 mm.
-
Zintegrowana ostrzarka: Precyzyjne ostrzenie noża bez konieczności demontażu elementów.
Specyfikacja techniczna:
- Wymiary gabarytowe [dłxszerxwys]: 690 x 690 x 620 mm
- Waga: 49kg
- Grubość plastra: 0 - 25 mm
- Wartość działki pokrętła: ok. 1mm
- Średnica noża: 330 mm
- Obroty noża: ok. 320 obr/min
- Wymiary stołu podawczego: 320x285mm
- Maksymalny skok stołu: 305mm
- Moc silnika: 370 W
- Przeznaczenie: wędlin, sery, pieczywo, warzywa, chleb, mięso surowe, pieczone lub gotowane
Cechy:
- przeznaczona do użytku w hipermarketach, supermarketach, dużych sklepach, kuchniach, kantynach, cateringu, gastronomii i w zakładach zbiorowego żywienia,
- zapewniająca precyzyjne krojenie wędlin i serów o zróżnicowanej wielkości i kształcie,
- wyposażona w innowacyjną i niezawodną ostrzarkę,
- umożliwiająca zdejmowanie i odchylanie stołu,
- posiadająca praktyczny podnośnik umożliwiający łatwe czyszczenie pod krajalnicą,
- gwarantująca lekki, łagodny i cichy posuw,
- wyposażona w silnik o mocy 0,5 kM z zasilaniem jednofazowym 230V,
- zapewniająca programowalne samoczynne wyłączanie maszyny
- posiadająca nóż kołowy o średnicy Ø 330 mm,
- wyprodukowana z podzespołów wykonanych z zastosowaniem zrobotyzowanej obróbki szlifiersko polerskiej oraz technologii ciągnienia aluminium,
- łatwa w utrzymaniu czystości,
- zapewniająca wysoki komfort obsługi i bezpieczeństwa użytkowania
FAQ – Najczęściej zadawane pytania:
-
Czy powłoka teflonowa nie zetrze się podczas ostrzenia? Nie, konstrukcja ostrzarki w krajalnicy Ma-Ga jest tak zaprojektowana, aby ostrzyć jedynie samą krawędź tnącą. Powłoka na płaszczyźnie noża pozostaje nienaruszona i zachowuje swoje właściwości przez długi czas.
-
Czy można na niej kroić wędliny? Tak, 612pT jest krajalnicą uniwersalną. Teflon ułatwia krojenie nie tylko sera, ale również bardzo miękkich wędlin czy pasztetów.
-
Jak dbać o powłokę teflonową? Do czyszczenia należy używać miękkich ścierek i łagodnych detergentów. Należy unikać metalowych skrobaków czy ostrych myjek, które mogłyby mechanicznie uszkodzić warstwę teflonu.
-
Dlaczego warto wybrać 612pT zamiast mniejszej 310p2T? Model 612pT ma większy nóż (300 mm) i pozwala na krojenie większych bloków sera oraz oferuje grubsze plastry (do 28 mm), co jest przydatne np. w cateringu.
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
