Pistolet wędzarniczy SMOKING GUN PRO (stary kod: SG2PSPRO) Polyscience

Pistolet wędzarniczy SMOKING GUN PRO (stary kod: SG2PSPRO)

Profesjonalny pistolet do aromatyzowania i wędzenia potraw oraz napojów

Pistolet wędzarniczy SMOKING GUN PRO to profesjonalne narzędzie gastronomiczne, które pozwala w prosty sposób nadać potrawom i napojom naturalny aromat dymu bez potrzeby podgrzewania. Urządzenie sprawdzi się w restauracjach, barach oraz w nowoczesnej kuchni domowej – wszędzie tam, gdzie liczy się smak, efekt i szybka praca.

Dzięki wytwarzaniu zimnego dymu SMOKING GUN PRO umożliwia aromatyzowanie składników takich jak mięsa, ryby, sery, warzywa, desery, a także koktajle – bez kontaktu z wysoką temperaturą. To idealne rozwiązanie do technik sous-vide i kreatywnych finalizacji dań.

Najważniejsze zalety produktu

• Generuje aromatyczny dym bez podgrzewania produktu (zimne wędzenie)
• Regulowana prędkość przepływu powietrza dla precyzyjnej kontroli efektu dymu
• Wyjmowana komora spalania ze stali nierdzewnej – łatwa w czyszczeniu
• Duża pojemność komory na wiórki drzewne
• Solidna, stabilna konstrukcja z metalowym elementem ochronnym wentylatora
• Możliwość użycia różnych aromatów: wiórki drewna, przyprawy, zioła, suszone kwiaty
• Zasilanie na baterie AA (baterie nie są dołączone)

Wytrzymałość i konstrukcja premium

SMOKING GUN PRO został zaprojektowany z myślą o intensywnym użytkowaniu w profesjonalnej gastronomii. Wyjmowana komora spalania oraz trwałe elementy konstrukcyjne zapewniają wygodę pracy i długą żywotność urządzenia. Stabilna podstawa ułatwia bezpieczne użytkowanie podczas serwisu.

Dane techniczne

• Model: SMOKING GUN PRO (SG2PSPRO)
• Typ: pistolet do zimnego wędzenia
• Zasilanie: baterie AA (baterie nie są dołączone)
• Komora spalania: wyjmowana, stal nierdzewna
• Regulacja przepływu powietrza: tak

Zastosowanie

• aromatyzowanie potraw smakami dymu (mięsa, ryby, sery)
• wędzenie i aromatyzowanie napojów oraz koktajli
• wykończenie dań techniką cold smoke
• profesjonalne bary, restauracje i kuchnie fine dining
• nowoczesna gastronomia i kuchnia domowa

Twórz wyjątkowe smaki i aromaty

SMOKING GUN PRO pozwala szybko wzbogacić menu o nowe doznania sensoryczne. Kontrola intensywności dymu ułatwia dopasowanie aromatu do dania lub koktajlu, a efekt zimnego dymu podnosi atrakcyjność serwowania.