Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1 - STALGAST

Schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1

• urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
• zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
• otwór odpływowy na spodzie komory
• wbudowany agregat
• cyfrowy panel sterowania
• pojemność: 5 x GN 1/1 lub 5 x 400x600
• wsad 20/15 kg na cykl
• schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
• zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut
• urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca
• rozmrażanie ręczne
• stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu

• warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu
• ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej
• profilowany uchwyt zamykania drzwi
• uszczelnienie drzwi magnetyczne
• system chłodniczy wentylowany
• praca w temperaturze do 43C i 65RH
• czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R455a